Kenya Ruka Chui 1000g

Arabica 100%

Der Ruka Chui. „Ruka“ ist ein Suaheli-Wort für „Sprung“ und „Chui“ ist ein Suaheli-Wort für „Leopard“. Dieser AB Plus-Kaffee ist eine Mischung aus den zentralen Regionen Murang'a, Kiambu und Kericho. Es besteht aus den Sorten SL-34, SL-28, Ruiru 11 und Batian, die alle von den Höhenlagen, den tiefroten und nährstoffreichen Vulkanböden und den mäßigen Niederschlägen in der Region profitieren. Während der Erntezeit werden reife rote Kirschen in die Fabrik gebracht, wo sie sorgfältig sortiert, ordnungsgemäß fermentiert, gewaschen und dann auf erhöhten Trockentischen getrocknet werden.