Mitglied in der Röstergilde
gold prämierter Espresso

Seit Februar 2016 tragen wir das Qualitäts-siegel der Deutschen Röstergilde e.V.

Qualität, Gesundheitsbewusstsein, Fairness und Nachhaltigkeit sowie Transparenz sind die obersten Prioritäten der DEKAFFEE Rösterei.

Sie kommen hier in den Genuss von hochwertigen, reinen Plantagenkaffees, frisch geröstet und verpackt. Natürlich können Sie alle Sorten pur und als Kaffeespezialität kosten.

Mit der Auswahl an hochwertigen Rohkaffees tauchen Sie in eine Welt voller geschmacklicher Vielfalt ein. Lassen Sie sich verzaubern und kommen Sie doch einmal persönlich vorbei.

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Unser Eck´spresso ist ein klassischer Espresso für den puren Genuss oder gern auch mit Milch und Zucker. Diese Espresso-kreation wurde im Rahmen des Verkostungswettbewerbs 2016 von der Deutschen Röstergilde e.V. mit der Goldmedaille prämiert.

Während die meist reinen Kaffeesorten nach ihrer Herkunft benannt sind, steht die Mischung "Der Erkneraner" für seine Heimatstadt. Er gehört zu den ersten Kreationen, die seit der Eröffnung der DEKAFFEE Rösterei 2014 angeboten wurden und inspirierte bereits einige Künstler der Stadt, die ihre Werke in der "gläsernen Rösterei" ausstellten. Zu guter Letzt wurde er die beliebteste Sorte zum Verschenken.

Die Rösterei eröffnete mit 6 Sorten. Inzwischen haben Sie die Wahl zwischen 17 Sorten, darunter sogar auch Spitzenkaffees und zweimalige Gewinner des Cup of Excellence.

Lassen Sie es sich schmecken!

"Hauptmann's Muse" wurde 2017 eigens zum 30jährigen Bestehen des Gerhart-Hauptmann-Museums und dem 25. Heimatfest der Stadt Erkner in limitierter Auflage von 20 Stück entworfen. Der reine Arabica-Kaffee konnte als Spezialröstung als 250g-Paket erworben oder zum Heimatfest beim Kaffeeklatsch im Rathauspark mit den historischen Figuren der Stadt genossen werden.

Mit dem Namen und dem eigens dafür gestalteten Etikett zeigt die Barista Dagmar Eckart ihre Leidenschaft zum Kaffee, ihre Verbundenheit zur Stadt und ihren Künstlern. Die Grafikdesignerin Stefanie Richter illustrierte es mit Blumen, deren Blüten die Form einer Kaffeetasse haben, und kombiniert so Kunst und Kaffee.

Während Hauptmann sich von der märkischen Landschaft und seiner Bewohner inspiriert fühlte, wirkt sein Werk noch heute in Literatur, Theater und Malerei. In Erkner schrieb er drei seiner wichtigsten Werke und sah die vier Jahre in Erkner als Ecksteine seines Schaffens an. Erkner war Hauptmann's Muse. Diese Besonderheit war es wert, das Jubiläum mit dieser Aktion zu unterstreichen.

Liveröstung

Die gläserne Rösterei

Bei unseren Live-Röstungen können Kaffeeliebhaber den Röst-prozess erleben und spannende Hintergrunddetails erfahren. Dieses Prinzip der "gläsernen Rösterei" lässt sie in die Welt des Kaffees eintauchen.

Sie erfahren mehr über die Geschichte des Kaffees und der Kaffeehauskultur, Ursprungsländer, Erntemethoden, Aufbereitungsmethoden, Verarbeitung und Nachhaltigkeit - während der frische Kaffee seinen markanten Duft verbreitet.

Natürlich dürfen alle Sorten gekostet werden, um die Merkmale jedes Kontinents zu wahrzunehmen, und ein Gefühl für Frische und Qualität zu entwickeln. Einzelne Sorten werden inzwischen direkt vom Farmer bezogen.

Die Röstung erfolgt im Trommelröster etwa 15 bis 20 min lang. Das begünstigt die Entfaltung komplexer Aromen von Früchten, Nüssen, Schokolade und Kakao und den Abbau von Säuren.